Apa itu Minyak Sawit?
Minyak kelapa sawit adalah minyak nabati yang kaya lemak jenuh dan bebas lemak. Pohon kelapa sawit (Elaeis guineensis) adalah tanaman asli Afrika Barat dan diimpor ke Asia Tenggara pada pertengahan abad ke-19. Kelapa sawit tumbuh subur di daerah tropis lembab dan menghasilkan panen tinggi ketika ditanam 10 derajat di utara dan selatan khatulistiwa.
Minyak kelapa sawit telah menarik banyak perhatian di media dan organisasi lingkungan karena tidak ada minyak nabati di planet ini yang digunakan dalam beragam produk konsumen. Kami yakin Anda semua tidak menyadari bahwa minyak sawit digunakan dalam banyak produk tetapi Anda semua telah mendengar tentang masalah global terkait dengan produksinya.
Buah kelapa tumbuh dalam tandan padat yang beratnya 10 kilogram (kg) atau lebih dan mengandung lebih dari seribu buah-buahan yang ukurannya serupa dengan buah plum kecil yang pohonnya menghasilkan 2 jenis minyak. Minyak kelapa sawit diperoleh dari daging buah dan Minyak Inti Sawit diproduksi dengan mengekstraksi minyak dari biji internal (Kernel).
Minyak Kelapa Sawit digunakan di sekitar 50% produk yang dibeli dan digunakan konsumen setiap hari. Minyak Kelapa Sawit dan turunannya atau dikenal sebagai fraksi minyak digunakan dalam pembuatan makanan kemasan, kosmetik, produk pembersih, perawatan rambut, sabun dan barang-barang perawatan pribadi. Palm Wax digunakan dalam pembuatan lilin.
Minyak Kelapa Sawit juga digunakan untuk memproduksi bio fuel dan telah menjadi apa yang disebut opsi bahan bakar hijau untuk Kendaraan Bermotor, pengiriman dan bahan bakar Pesawat. Kelapa sawit juga digunakan sebagai pakan ternak yang disebut Palm Karnel Cake (PKC) yang merupakan produk sampingan dari minyak inti sawit. PKC dianggap sebagai pakan protein tingkat menengah yang digunakan untuk menggemukkan sapi dan ternak lainnya.
Minyak kelapa sawit adalah minyak nabati yang dapat dimakan yang berasal dari mesocarp yaitu bubur kemerahan yang berasal dari buah kelapa sawit. Penyebab khawatir yang sebenarnya adalah praktik manufaktur dan pertanian yang terkait dengan minyak kelapa sawit. Ini adalah minyak nabati yang paling banyak digunakan di pasar makanan komersial di seluruh dunia. Karena tingginya permintaan minyak kelapa sawit, penanaman pohon kelapa sawit yang lebih luas telah didorong yang mengarah pada deforestasi di banyak negara di dunia. Malaysia dan Indonesia sangat terpengaruh. Salah satu kerugian utama adalah bahwa hewan kehilangan habitatnya dan banyak dari mereka sudah ada dalam daftar yang terancam punah. Masalah yang lebih besar adalah kita semua bertanggung jawab untuk itu secara langsung atau tidak langsung. Minyak kelapa sawit diproduksi di Afrika Tengah dan Barat. Namun, di Malaysia dan Indonesia di mana sebagian besar minyak diproduksi. Akun dua negara ini merupakan 90 persen dari seluruh produksi minyak kelapa sawit dunia.
Masalah Dengan Kelapa Sawit
Minyak kelapa sawit telah dan terus menjadi katalisator utama untuk penghancuran beberapa hutan keanekaragaman hayati dunia, menghancurkan habitat spesies yang terancam punah seperti Orangutan, gajah kerdil, dan badak Sumatera. Hilangnya hutan ini dibarengi dengan konversi lahan gambut kaya karbon yang membuang jutaan ton gas rumah kaca ke atmosfer dan berkontribusi terhadap perubahan iklim. Ada juga eksploitasi pekerja dan pekerja anak. Ini adalah masalah serius yang perlu ditangani oleh seluruh sektor minyak kelapa sawit karena tidak harus seperti ini.
Uni Eropa sendiri menyumbang hampir 50% dari impor global Minyak Kelapa Sawit ke wilayahnya. India, Cina, dan UE adalah konsumen minyak nabati terbesar ini, meskipun mereka tidak memproduksinya dan permintaan mereka sepenuhnya dipenuhi oleh impor.
Faktanya, 74% minyak kelapa sawit UE diimpor dari Malaysia dan Indonesia, memberikan tekanan besar pada hutan negara-negara ini. Awalnya dianggap oleh masyarakat internasional sebagai alternatif berkelanjutan untuk bahan bakar fosil, Eropa menggunakan 45% minyak sawitnya untuk biodiesel dan 15% tambahan untuk menghasilkan panas dan tenaga.
Industri kelapa sawit telah membuat dampak besar pada hutan hujan alami di Asia Tenggara. Monokultur buatan manusia ini merusak tingkat lingkungan lokal dan global. Konsumsi kami saat ini atas produk-produk yang mengandung minyak kelapa sawit tidak berkelanjutan. Berikut adalah fakta utama mengapa perkebunan kelapa sawit merusak lingkungan; Mereka melepaskan sejumlah besar CO2 di udara saat hutan hujan ditebangi. Tanah Hutan Hujan menyimpan sekitar 45% karbon terestrial dunia, menebangnya seperti melepaskan bom karbon.
Perkebunan kelapa sawit mempercepat kenaikan suhu global (pohon, terutama pohon tua di hutan hujan primer, adalah penyerap karbon paling efisien di dunia). Mereka secara langsung mengancam 193 spesies hewan dunia yang terancam punah, sangat terancam punah, dan rentan, termasuk orangutan Sumatra dan orangutan Kalimantan (sumber: IUCN)
Perubahan iklim secara otomatis terjadi secara drastis, dan tanah yang kaya nutrisi sering kali terganggu karena deforestasi dan hanyut tanpa terikat dengan pohon. Sisanya ditanggung oleh spesies (makhluk hidup lainnya) yang terkena dampak reruntuhan seluas satu hektar di ekosistem kecil yang berkembang. Minyak kelapa sawit sering disebut sebagai penyebab utama kematian massal orangutan, yang telah menyusut dari populasi 350.000 pada tahun 1990 menjadi sekitar 50.000 (dan sedikit yang bisa bertahan hidup).
Keuntungan Yang Diperoleh
Cobalah menjalani satu hari tanpa minyak kelapa sawit. Hampir tidak mungkin. Makanan olahan, kosmetik, dan bahkan pakaian mengandung minyak kelapa sawit. Sifat-sifat pohon ini dan buahnya telah menjadikan minyak kelapa sawit komponen utama di hampir semua industri. Untuk perusahaan manufaktur besar, menanam kelapa sawit efisien. Tidak seperti pohon lain, jenis pohon palem ini dapat tumbuh sangat cepat di semua jenis tanah. Buah kelapa sawit dipanen sepanjang tahun, memberikan hasil tertinggi per hektar dari setiap tanaman biji minyak. Sebagai perbandingan, buah kelapa menghasilkan delapan kali lebih banyak minyak daripada kedelai. Minyak kelapa sawit juga sangat fleksibel. Ini lebih sehat daripada minyak nabati lainnya, dapat membuat busa dalam sampo dan memiliki titik leleh yang ideal untuk membuat kosmetik seperti lipstik. Ini juga digunakan untuk menyalakan mobil dalam bentuk biofuel dan bahkan terkandung dalam makanan hewan.
Orang lain mengatakan bahwa minyak sawit adalah yang terbaik minyak nabati diproduksi.Emma menjelaskan: "Minyak kelapa sawit adalah ramuan yang sangat efektif, yang berarti bahwa kita dapat menghasilkan lebih luas areal kelapa sawit dengan dibandingkan dengan tanaman penghasil minyak lainnya seperti minyak kedelai atau minyak. "kelapa juga melaporkan bahwa pohon kelapa sawit tidak memerlukan banyak pestisida atau pupuk yang akan digunakan dalam instalasi.
Akhirnya, industri kelapa sawit untuk menyediakan lapangan kerja bagi orang yang hidup dalam kemiskinan di negara-negara berkembang. "Minyak sawit telah menyediakan lapangan kerja bagi jutaan petani kecil, membantu mereka keluar dari kemiskinan, mendapatkan lebih banyak uang dan kehidupan yang lebih baik bagi mereka dan keluarga mereka," kata Emma.
Solusi Dari Kelapa Sawit
Apakah ada solusi yang jelas untuk masalah kelapa sawit? Tidak cukup, kalau kita mau jujur. Jika Anda memilih untuk mengakhiri penggunaan minyak sawit, itu akan menerbitkan serangkaian masalah lain (jika kita memilih untuk mengandalkan budidaya bunga matahari, misalnya, mereka akan membutuhkan lebih banyak tanah -. setidaknya empat sampai 10 kali dan kelapa sawit memerlukan lebih sedikit pestisida dan pupuk). Sejumlah ahli lingkungan sepakat bahwa produktivitas lebih tinggi dari kelapa sawit alternatif, adalah mustahil untuk menyerah sepenuhnya. Ini juga merupakan industri penting bagi petani lokal dan negara berkembang di negara-negara seperti Indonesia.
Tapi, tentu saja, masalah degradasi lingkungan, kondisi kerja yang mengerikan, pekerja anak masih tanpa kompromi. Jadi, bukannya memboikot minyak sawit, tampaknya solusi terbaik adalah untuk menemukan minyak sawit berkelanjutan, yang harus mendorong produsen untuk mengkonversi ke praktik terbaik. Tetapi bahkan yang sulit.
Cari produk dengan minyak sawit berkelanjutan? Cari produk dengan stiker "RSPO" atau label hijau "Green Palm" (ini menunjukkan bahwa produsen membuat transisi ke proses produksi yang lebih berkelanjutan). produsen minyak sawit berkelanjutan diverifikasi oleh Roundtable on Sustainable Palm Oil, sebuah kelompok yang didedikasikan untuk petani mengakui yang berlatih tanggung jawab lingkungan dan kondisi kerja sesuai. Bahkan, sekitar 40% dari produsen minyak sawit di dunia milik RSPO.
Namun hal demikian tidak sesederhana itu, bahkan RSPO sendiri baru-baru ini datang di bawah api akibat kebakaran hutan, dan banyak yang mempertanyakan praktek keberlanjutan tersebut apa harus bersertifikat produsen (dan selama pencarian online dari RSPO disetujui produk, kebingungan tidak memiliki label atau stiker). Sekali lagi, tidak ada jawaban yang jelas.
Sebaliknya, Anda lebih mungkin untuk menemukan merek yang dipercaya RSPO pun memasang tanda skor yang mendukung lebih dari itu dengan memetakan setiap label/industri (merek seperti Dunkin 'Donuts dan McDonald dianggap sangat tahan lama, yang berarti bahwa kedua perusahaan menggunakan dan membeli minyak kelapa hanya dari mereka, produsen dianggap "berkelanjutan").
Kesimpulan
Efek kesehatan dari minyak kelapa sawit masih dalam perdebatan, tetapi kekhawatiran lain mengenai minyak tersebut adalah dampak lingkungannya. Sebagian besar pasokan minyak kelapa sawit global diproduksi di Indonesia dan Malaysia, dan perkebunan kelapa sawit yang menghasilkan minyak kelapa sawit adalah pendorong utama deforestasi. Industri kelapa sawit dikenal karena memusnahkan hutan hujan, khususnya, merusak habitat spesies yang terancam punah. Ini juga dikaitkan dengan peningkatan emisi karbon, menggusur kelompok-kelompok pribumi, dan penyalahgunaan tenaga kerja.
Dibandingkan dengan sumber minyak nabati lain yang bisa menjadi pengganti, minyak kelapa sawit menggunakan lebih sedikit tanah, lebih sedikit pestisida, dan lebih sedikit pupuk kimia. Dampak lingkungan dari menumbuhkan jumlah jagung yang sama, misalnya, akan jauh lebih besar, meskipun itu tidak akan menyebabkan deforestasi hutan hujan yang berharga.
Minyak kelapa sawit ada dalam makanan, tetapi juga dalam produk konsumen seperti deodoran, lipstik, sabun, deterjen, dan pasta gigi. (Ini benar-benar serbaguna.) Minyak kelapa sawit ada dalam begitu banyak dan ia memiliki banyak nama, sehingga hampir tidak mungkin untuk dihindari.
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya